Skala bataten och skär den i klyftor. Upphetta vattnet till kokpunkten, lägg i batatklyftorna och låt koka i ca 5 minuter. Vattnet bör nätt och jämnt täcka klyftorna.
Skär blomkålen i små bitar och lägg i kastrullen tillsammans med de kokande batatklyftorna. Fortsätt att koka i 5-10 minuter, tills grönsakerna är mjuka. Tag sedan grönsakerna från kokvattnet och mixa dem till puré. Purén kan göras lösare genom att tillägga en skvätt av kokvattnet eller den mjölk som barnet använder.
Tips: Blomkålen kan ersättas med broccoli eller skuren brysselkål.
