Lautasmalli – kasvikset kunniaan

Lautasmalli auttaa hyvän aterian koostamisessa. Puolet lautasesta täytetään kasviksilla, neljäsosa perunalla, riisillä tai pastalla ja toinen neljännes kala-, liha- tai munaruoalla. Ruokajuomaksi rasvatonta maitoa tai piimää ja lisäksi leipää, jonka päälle sipaisu kasvimargariinia tai kasvirasvalevitettä. Marjat tai hedelmät jälkiruokana täydentävät aterian. Lapsen lautasmalli muistuttaa aikuisen mallia, ruoka-annoksen koko vain on pienempi. Välipala voi täydentää lapsen ateriaa viljavalmisteiden kuten leivän sekä marjojen ja hedelmien osalta.

Lähde: Valtion ravitsemusneuvottelukunta